top of page
LA CASTAGNA IN LIGURIA
cultura ricette tradizione
La castagna è frutto completo, matura con lenta pazienza
tutto chiuso nel suo riccio ai soli agostani e settembrini temprati dalla fresche arie correnti, si coglie nella pioggia fina,
grigio sipario che aprirà l’inverno.
Attilio Bertolucci
Le ricette
bottom of page